菜名：【腊八粥】
主要食材：红豆半碗，黑米半碗，小米半碗，糯米半碗，花生一把，黄豆一把，红枣12个，干桂圆12个。
调味料：红糖4勺。
操作时长：1小时左右。
操作步骤：
第一步，淘洗浸泡。先把所有食材都准备好，淘洗干净，像红豆、黄豆、花生、红枣、黑米之类不容易煮烂的食材，先提前浸泡。不过红枣和黑米浸泡时间短一点，这样才能达到口感软糯一致。
第二步，煮红豆。等红豆、黄豆和花生浸泡得差不多后，把它们捞出来放入锅中，加入足量的清水，再加入红枣开始熬煮。
第三步，焖煮。先开大火煮开后，转入电焐锅中，开大火焐制40分钟，40分钟后，厨房飘出浓浓的红枣香味，再看看食材都基本上软糯了。
第四步，加入各类大米。看上图的样子，我们就可以加入淘洗好的糯米、小米和黑米，大火烧开后，加入干桂圆，这时候，可以看看，如果水量不够的话，可以再加一点。
第五步，加入红糖。接着把炖锅再一次转入电焐锅中，大火焐制20分钟，然后再端出来，加入4勺红糖，大火烧开，记得一定要一遍煮一遍搅拌，以防糊锅。等红糖融化搅拌均匀后，就可以出锅品尝了。
第六步，成品图。这样熬制出来的腊八粥，软糯香甜，口感丰富，有红枣的香，有红豆的密，有桂圆的甜，还有各种米类的脂膏，真的是人间美味呀。