1、蜂蛹：
这个就比较常见了，很多农村都吃，在城市也算名菜。在吉首、张家界一代，蜂蛹每公斤售价高达400元，不过想吃的朋友要确认自己没有异种蛋白过敏反应。
2、知了猴 ：
它就是我们所说的蝉的若虫。食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。油炸知了猴特别香，这个多数人吃过吧。
3、蚂蚱：
在农村地里好多，孩子也喜欢吃，酥香可口。80年代农村孩子的美食。
4、天牛：
我们这叫水牛，记得小时候只要下雨过后，小树林水牛很多，捉回去直接油炸，滋味很美，也属于多年没有吃过的品种了。
5、金龟子：
在农村叫瞎眼碰，瞎汉撞，瞎哄哄。它是害虫，专吃庄家，所以每年的夏季农民朋友们就在傍晚时分大量捕捉，炸着吃。在饭店也很受欢迎。高蛋白，低脂肪。口感胜过金蝉。
6、柳树虫：
一般看到被虫蛀了的老柳树，劈开就能抓到这种虫子。烹饪它们不需要什么佐料，放在锅里烤出油来，吃起来香酥可口。
