教你卤猪皮的做法，Q弹软糯，好吃入味

2025-01-24 07:53:42

---【卤猪皮】---准备食材：猪皮1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒少许、八角3克、花椒2克、香叶2克、白芷2克、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。做法步骤：1、锅里坐水，把买回来的猪皮凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，加入适量料酒，大火煮5分钟左右捞出。猪皮焯水的时候加入

六月黄尝鲜正当时！六月黄的N种做法，快收好

2025-01-24 07:23:55

夏日最鲜六月黄俗话说：“忙归忙，勿忘六月黄！”每年农历六月，就到了吃六月黄的时节。这个鲜得让你眉毛都掉下来的美食，大概是整个夏天最值得期待的美食了！“六月黄”也就是还未完全成熟的大闸蟹，是刚刚经历完第三次蜕壳，正从少年步入青年阶段的大闸蟹。不同于成蟹的肥美，六月黄更贵在鲜甜。虽然它的个头不大，但薄脆

爽口青萝卜的腌制方法 ，爽口清脆全家人喜爱

2025-01-24 04:22:16

【腌青萝卜】的做法【需要材料】青萝卜4个，小米椒5只，大蒜1头，生姜1块，食盐，味极鲜酱油，老抽，米醋，花椒，香油适量【操作步骤】1. 青萝卜洗净，晾至表面无生水。2. 青萝卜切条，备用。3. 把切好的青萝卜条放到一个干净的大盆中，里面撒入2勺食盐，用手抓匀，腌制一天使之出水。4. 倒掉腌出的水，用

糯米凉糕的简单做法，软糯弹牙香甜不腻，做法简单，比买的还好吃

2025-01-24 01:54:28

我家会常备着糯米粉，因为家人都特别爱吃糯米粉做的美食，糯米糍、糯米年糕等都是我家餐桌上常出现的，家人喜欢吃糯米粉，而在夏天便需要选择适合的吃，这次要分享给大家的便是糯米凉糕的做法，简单搭配做好的糯米凉糕软糯弹牙香甜不腻，口感特别好，而且关键是其做法也很简单，好吃还好做的小吃做法更是不能错过了学习，对

面条怎么做筋道才入味好吃？关键是臊子，厨师长做的面条，吃了还想吃

2025-01-24 01:18:52

【香菇盖浇面】1.首先我们准备洗净的四季豆一把，切成小颗粒比较适合做臊子，老豆腐100克切成小丁，五花肉一小块先切成薄片，再剁成肉粒放入盆中。2.加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒5克去腥、生抽10克、蚝油5克提鲜、老抽3克提一下底色，搅拌均匀备用。3.洗净的黄瓜一根先切薄片再切细丝，胡萝卜半根也切成细

一道名菜——夫妻肺片起源于哪里，正确的做法有哪些

2025-01-23 06:03:15

夫妻肺片夫妻肺片原名夫妻“废片”，因原名不好听，取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”作为一名不明真相的吃瓜群众，表示一直被这个夫妻肺片这个名字欺骗了好多年！直到不久前，新哥才知道，原来夫妻肺片不是用肺做的，实际上是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片而成的。那为啥叫夫妻肺片

食在潮汕 吃货向｜潮汕十大美食排行榜，没吃过不算真吃货

2025-01-23 04:03:50

众所周知，潮汕美食数不胜数，令人艳羡，更有人调侃称“到潮汕一定要带三个胃”！潮汕美食可以说是潮汕文化的一个物化形式。远在他乡拼搏奋斗的潮汕人，常常挂念着家乡美食的风味1、潮汕功夫茶（25%结果提及）如果说广州的一大特点是喝早茶的话，潮汕的特点则是无时无刻都在喝茶。还不夸张的说，潮汕人只要有时间，坐下

黄鱼鲞的做法 ，每天吃都吃不够

2025-01-23 03:30:49

用料一条黄鱼鲞 120g虾 适量大蒜、葱头 适量盐 适量做法步骤1、准备一袋黄鱼鲞2、稍微清洗3、切成段4、鲜虾开背挑虾线5、在油锅中放入大蒜和葱头6、鱼段下锅焖两分钟7、碗中放入一勺盐8、加入温水9、开锅下虾10、倒入盐水11、焖一分钟12、开盖再倒入适量开水13、接着再焖两分钟14、出锅啦~

土鸡炖香菇怎么做才好吃？记住几点，鲜味不流失，肉质更细腻

2025-01-23 02:12:49

【食材】：土公鸡、香菇、生姜、蒜子、八角、小葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、耗油、食盐、陈醋【详细步骤】先把土公鸡清洗干净后，切成块状，放入大碗中，加入温热水，热水要全部盖过鸡肉，侵泡30分钟。（这道工序和鸡肉焯水的目的是一样的，但是最大的不同点是焯水后的鸡肉肉质会变老、变柴，吃起来口感不佳，简单的用

简单油焖春笋的家常做法，味道鲜美，脆嫩爽口！

2025-01-23 00:17:43

油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。油焖春笋食材：春笋，食用油，盐，香葱，生抽，老抽，糖，花椒做法：1.剥去春笋外皮，切掉老的根部，留下鲜嫩的部位(手能轻松掐的动)，2.将笋洗净，切成小段，葱切葱花，3.起锅