鸡爪你们爱吃吗?我喜欢吃很辣很辣的无骨鸡爪,以前都是点外卖,现在学会了自己做。我每天都喜欢喝不同的啤酒,辣鸡爪是不错的下酒菜。
喜欢吃辣的朋友们,可以多放一点辣椒跟辣椒粉,辣椒酱记得用韩国辣椒酱,跟国内的不同是稠一点的甜辣味道。个人喜欢吃清净园的辣椒酱,当拌饭酱都可以。
那一起来看一看辣鸡爪怎么做吧!
辣鸡爪的韩式做法:
1. 大葱切碎,青辣椒切碎。
2. 放入能淹没鸡爪的水,放入香叶和料酒煮3分钟左右
3. 煮好的鸡爪要用流水冲洗,以免出现杂质
4. 加入辣椒酱、辣椒粉、酱油、梅子液、金枪鱼液、低聚糖、白糖、蒜泥、料酒,做成酱料
5. 放入鸡爪,调料和水,搅拌后炖20分钟左右
6. 放入大葱和青辣椒,再煮五分钟左右
7. 盛在碗里,撒上香油和芝麻,就完成了